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福建樟州在窦君治理下，风调雨顺。窦君便衣视察新开胡记酒楼。
酒楼掌柜秦霄在柜台清帐，放左侧：笔、墨、纸、砚，右侧一个算盘。
秦霄五十，思想活跃，并不顽固。
秦霄记酒楼做东家一切管理井井有条。
每天坚持打扫酒楼卫生，柜台用酒精摖试，消毒。十分讲究。穿着朴素。开朗，豁达。
酒楼张贴对联一副：笑看人生：
左联：清霄月明子时客，
右联：鼾谈秋风五更天。
胡记酒楼上下顾客源源不息，董超，戈林，白繁，肖七，盘寅，狄立，杨峤，卜梵，满梓，萨茂。
篱笆院子，长势喜人大棚蔌菜紫茄，白菜，筒蒿，花耶菜，南瓜，香菜，胡萝卜、刀笆豆，洋葱、娃娃菜，谯椒，空心菜，青菜，麟角菜，韭菜，芾菜，长生菜，君菜…
秦霄待人接物真诚，不太计较过失。
柜台上方立了一块匾额草书疾笔妙题：
“醒”
陶宏与陶乐一个破碗，一根竹棍，披头散发，光脚行乞，在胡记酒楼角落倦躺着。
陶宏言：你平时与你称兄道弟的人那去了：
大吃大喝找你，花天酒地找你。
有酒有肉多兄弟，急难何见一人。现在陶庸活的比你强多了。陶康是朝廷高官：副翰林。
满梓喝好，跨过胡记酒楼门槛，见陶宏恭敬行礼。
陶宏陪礼，陶乐却叫嚷。
满梓言：“他是谁？陶乐。”
满梓言是那个整日游手好闲不负正叶的人吗？
他好赌，被鸿发赌坊陈绍坑了。搬起石头：砸了自己的脚。平时不知节省，挥霍无度。
陶乐面颊绯红，不敢说话。
“陶老爷，我带你回家吧，看看那陈绍…”
就在这时，福记酒楼入了三个地痞：单元，万鲁，糜立。
糜立向秦霄勒索，收取保护费。
秦霄被敲诈吓倒，现在窦君执掌乾坤，奉劝君子别鸡碰石头：不自量力。
窦君便衣，巡查到福记酒楼门口。眼睛盯着单元，万鲁，糜立，虞彝…四人。
糜立火了：“再看，再管老子闲事。”窦君言：“摖亮你们狗眼看人。”秦霄起身抱拳礼，御林军副督督，代任知府窦君便衣巡查。
窦君说：“请起，没有
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